鳳城一隅 半城景致
這座城市東西長而南北窄,地勢南高北低。亞和對于這座城市特別陌生,不了解在這里工作是怎樣的一個步調,但他毅然來到這個城市,相信這里的風是暖的,景是美的,就連落雨后的積水都透著瑩瑩的綠。
大學已經畢業(yè)幾年了,亞和一邊在農村學校支教,一邊復習考編制,但是至今都沒能考上正式編制。本想到鳳城找一所私人學校應聘語文老師,結果大部分學校不缺人。無奈之下他只好應聘到一家燒烤店,以這種方式留在城市。那天,剛下車,熱浪撲面而來,這幾乎是所有大城市的共同特征,熱得讓你暈頭轉向、眼花繚亂。亞和直奔那家燒烤店,因為只有這里,才能包食宿。頂著烈日,踏著熱浪,幾經周折,終于來到了店門口,因為還沒有到上班時間,店門鎖著,亞和只能在炎熱的太陽下等著,怕被熟人看見,總是用帽沿遮住臉,雙手舉著包,汗流浹背。
下午三點,店門開了,亞和進門后急忙往樓上走,有人問他找誰,他特別緊張地說了聲找后廚,沒等那人回話,他已經到了二樓,再到了三樓,他也不確定后廚在幾樓,反正到了三樓。有人換衣服,有人送菜,有人開燈,有人拖地。亞和只是看著,不知道問誰,呆頭呆腦地站在那里看著走過他身邊的每一個人,多么希望有人過來問問自己,打個招呼也行,可是,人人都在忙著自己的事情,根本沒人注意到他的存在。
過了好一會兒,一個中等個頭、圓臉,挺著大肚子中年男人問他,送菜還是找人,他急急忙忙說是王總讓我來后廚幫忙的。亞和被帶到一間非常狹小、地面上擺滿蔬菜的房間,中年男人指著一捆芹菜說,先把芹菜葉子擇掉。
亞和低著頭開始擇菜。他不知道芹菜葉子究竟是全部擇掉呢,還是把嫩芽留下,因為他覺得嫩芽更好吃,加上一天沒有吃飯,肚子咕咕響個不停,索性就留下嫩葉。一捆芹菜濕漉漉的,拿起時還滴著水,用手擇的時候水滲進指甲縫里很不好受。他拿起一把芹菜,擇掉葉子,擺放整齊。他也不知道擇下的葉子是丟掉還是留下來,只能裝進塑料袋里放在一邊。擇了一半時,一個小姑娘進來大聲說道,大叔,芹菜葉子需要全部擇掉啊,這樣留下是不行的,大廚會罵你的。此時,他渾身冒著冷汗,額頭上的汗珠子一串串往下流,好像做錯了事的學生一樣,臉噌的一下全紅了,低著頭急忙說好,又重新開始擇。隨后的時間里,他跟著小姑娘學,她擇葉子他也跟著擇葉子,她擇根部他也照做,得知小姑娘還是學生,利用假期打工,他頓時對小姑娘肅然起敬,心里也略感平衡。
這家燒烤店是城里最火的燒烤店,三層樓的包間至少提前一天預定,門口散座也得排隊用餐,吃飯的人夜夜爆滿,營業(yè)時間從下午4點到凌晨3點,甚至有的客人到早上5點左右才離開。服務員工作量之大難以想象。擇菜只是亞和非常小的一部分工作,最難的一項工作就是洗碗、消毒、擺放盤子和碗碟。這對十多年沒有干體力活的他,實在是一項挑戰(zhàn)。帶他干活的是一位退休阿姨,精明能干、做事利索。阿姨指導他說,先把筐里的盤碗碟按照燒烤、熱菜、涼菜進行分類,盤碗碟的形狀各異:圓形的、橢圓形的、方形的等等,應有盡有。處理時把污漬倒在垃圾桶里,接著放進第一個水池清洗,再放進第二個水池里進行高溫消毒,取出后放進第三個水池漂洗,然后取出來分類放進筐里,最后放入相應的柜子里,擺放整齊。
晚上九點以后,沒有時間說話,更沒有時間上廁所。阿姨負責刷洗,亞和負責消毒、漂洗、擺放。他雙手戴上棉線手套,外面再套上塑膠手套,伸進開水池取碗時,特別燙,只能咬著牙快速取出碟子,放進第三個水池……期間還得抓緊時間給三個池子換水。如此低頭、抬頭、彎腰、直腰,取、放、擺……一直到凌晨3點后,還有一筐一筐的餐具被推進來,直到凌晨4點還沒有洗完,他心里暗暗嘆息,吃飯的人咋這么多啊。走出店門,亞和不知道自己是怎么走回宿舍的,一沾床就呼呼大睡。直到當天下午兩點才被同宿舍其他人吵醒,雙腿雙手和腰疼的厲害,多想好好睡一覺啊!可是為了吃飯,為了能在城里站住腳,他必須起床,必須按時上班,實習期間遲到一次會被開除的,亞和撐著起床,克服困難,繼續(xù)向店里走去。
難熬的20天過去了,之前曾應聘過一所學校的校長打電話叫他去上班。離開燒烤店,走在馬路上,亞和感覺陽光溫柔可親,道路兩旁的一排排垂柳像披著翠綠色拖地長裙、婀娜起舞的仙女。隨風舞動的柳枝像姑娘濃密的秀發(fā),微風拂過,一股淡淡的樹葉清香沁人心脾。走進校園,花園墻是一米左右的柳枝,把里面遮擋的嚴嚴實實,花園里各色花競相開放,像一個個精靈站在枝頭大膽享受著陽光雨露。有的兩三朵密密地挨在一起,就像孩子們在爭論問題。學校南北兩棟教學樓,兩棟宿舍樓,一個餐廳,錯落有致。另一邊的樹林里,喜鵲嘰嘰喳喳叫著,蜜蜂嗡嗡飛舞著,院子里不時傳來朗朗讀書聲。多么熟悉的讀書聲啊!亞和心潮澎湃,有種久違的親切感。
亞和安心地在校園生活下來,很快融入了這個不大卻緊湊的集體,工作暫時有了著落。雖然每天早起忙晚、披星戴月,但是他對生活充滿無限的向往。
昨天越來越多,明天越來越少,人生就是一次減法,來日并不方長,把每一個今天過好,讓它成為最好的昨天。每當夜深人靜的時候,亞和望著眼前的星星燈火,身后是慢慢人生,鳳城一隅也有半城景致。
○ 馬守正
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