一個牛市帶火一個產(chǎn)業(yè)

  “哞、哞……”6月7日，天麻麻亮，伴著此起彼伏的牛叫聲，西吉縣興隆鎮(zhèn)單家集活畜交易市場開市。

  單家集地處寧夏與甘肅交界處，是寧夏南部出了名的“旱碼頭”，是西北最大的村級活畜交易市場，單日設(shè)集、隔日為市。

單家集活畜交易市場連接產(chǎn)銷兩端。

  逢集時，各路商販不約而至，大小車輛川流不息，市場里熙來攘往，人歡、車鳴、牛哞，聲聲入耳；買牛賣牛、牽牛相牛、問價喊價，句句入心。

  “一年365天，聽著牛叫聲入睡，喂著牛增收致富。”趕牛集、跟牛市、念“牛經(jīng)”，成為單家集人生活的一部分。

  “這頭牛沒懷孕，拉走。”“90后”獸醫(yī)王飛龍對牛販子說。凡是被商販相中的母牛，都要經(jīng)王飛龍“孕檢”，避免運輸過程中發(fā)生意外。

  在市場工作3年，王飛龍一天查牛40頭，有沒有懷孕，王飛龍一摸就清清楚楚。“這個娃娃是牛市上的名人。”客商夸贊道。

  “懷孕的牛和不懷孕的牛，售價相差千余元。”有了王飛龍把關(guān)，商販可放心購買自己看中的牛，養(yǎng)殖戶也可以放心出售，減少買賣雙方的損失。

  商販、獸醫(yī)、經(jīng)紀(jì)人各司其職，攪活肉牛大市場。

  “你這頭牛咋賣？”“給2.5萬元，拉走。”“2.45萬元，不虧本。”家住興隆鎮(zhèn)單家集單南村的單志強四處轉(zhuǎn)悠，從形形色色的牛中搜尋膘肥體壯的肉牛。

  一旦相中，立刻出手。

  “能到這里來的人，多多少少都懂一些販牛常識，靠眼力討價還價。”

  單志強販牛20多年，憑借相牛賣牛的“絕活”，年販賣肉牛3000多頭，成為圈內(nèi)的行家里手、肉牛經(jīng)紀(jì)“達人”。

推動“出戶入園”規(guī)模化養(yǎng)殖。

  在單家集，肉牛經(jīng)紀(jì)人有100多人。依托活畜交易市場，單家集建起大數(shù)據(jù)庫、線上交易平臺，把牛生意從一個村做到全國，年活牛交易量達30萬頭，交易額50多億元。

  2019年，云南客商楊輪來到單家集，見市場管理有序，當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人講信用，肉牛品質(zhì)也好，便常住市場收牛、運輸，每年向云南販運肉牛4000多頭。

  單家集活畜交易市場輻射陜、甘、云、粵、黔等十多個省區(qū)，長期從事收購買賣的外來客商有100多人，周邊30多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和千余戶商販在這個市場進行交易。

  “趕一次集，能賺2000多元，一年能賺30多萬元。”馬蓮鄉(xiāng)村民馬生發(fā)借助單家集活畜交易市場做生意，買了小轎車，修建了新房，過上幸福生活。

  一個產(chǎn)業(yè)富了一方百姓

  單家集活畜交易市場盤活了牛經(jīng)濟，也帶富了一方百姓。興隆鎮(zhèn)姚杜村村民舍金發(fā)早期在新疆務(wù)工，返鄉(xiāng)后在金融貸款政策幫扶下，購買肉牛、承包土地，開始種玉米、養(yǎng)肉牛。

農(nóng)業(yè)強，農(nóng)村美、農(nóng)民富。

  產(chǎn)業(yè)扶持政策，加上自己努力，舍金發(fā)飼養(yǎng)的肉牛從16頭增加到現(xiàn)在200多頭，年出欄70多頭牛，純收入30萬元。

  “建青貯池補貼5000元，‘見犢補母’每頭牛犢補貼500元，腌制青貯飼料每噸補貼60元。”舍金發(fā)仔細(xì)一算，一年領(lǐng)到的補貼相當(dāng)于3頭牛的利潤。

  為了解決牛不長膘、常生病的問題，舍金發(fā)經(jīng)常參加西吉縣舉辦的肉牛育肥、青貯腌制等培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。

  現(xiàn)在，牛的一般病癥，舍金發(fā)都能治療。根據(jù)育肥標(biāo)準(zhǔn)添加飼料，舍金發(fā)養(yǎng)牛成本降低30%。一頭牛的利潤從原來1000多元提高到4000多元，舍金發(fā)嘗到了科學(xué)養(yǎng)牛的甜頭。

  牛越養(yǎng)越好，舍金發(fā)漸漸成為村里的養(yǎng)牛能手。他總結(jié)自己的養(yǎng)牛經(jīng)驗和技術(shù)，給村里的養(yǎng)殖戶傾囊相授，還幫著村民買牛賣牛。

  在舍金發(fā)的帶動下，姚杜村肉牛飼養(yǎng)量超過5000頭，戶均10頭。“養(yǎng)西門塔爾、安格斯優(yōu)質(zhì)肉牛，喂科學(xué)配比的飼料，用鋼結(jié)構(gòu)智能棚圈。”姚杜村黨支部書記馮存喜說，現(xiàn)在村民養(yǎng)牛越來越高端。

  興隆鎮(zhèn)作為西吉縣肉牛養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已形成集改良、養(yǎng)殖、銷售、加工為一體的產(chǎn)業(yè)體系，全鎮(zhèn)良種率達到91%以上，防疫率近100%，利用牛糞生產(chǎn)有機肥14萬噸。

  高質(zhì)量發(fā)展，選擇因地制宜的產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。

  近年來，西吉縣圍繞肉牛做強產(chǎn)業(yè)文章，結(jié)合實際推行“家家種草、戶戶養(yǎng)畜，小群體、大規(guī)模”并舉的養(yǎng)殖模式，走“出戶入園”的規(guī)模化養(yǎng)殖之路。

  “通過完善良種繁育、飼草料加工調(diào)制、舍飼高效養(yǎng)殖、動物疫病防控等技術(shù)保障體系，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的強勁勢頭。”西吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長馬杰介紹。

配套灌溉設(shè)施，山地變良田。

  如今，西吉縣養(yǎng)殖肉牛發(fā)家致富的隊伍逐年壯大，形成了“一戶帶多戶、多戶帶一村、一村帶多村、多村成基地”的區(qū)域化、規(guī)模化發(fā)展格局，綜合生產(chǎn)能力明顯提高。

  肉牛產(chǎn)業(yè)已成為西吉縣四大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，成為全縣調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的主要措施，全縣肉牛飼養(yǎng)量超過45萬頭，肉牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達22.5億元，提供農(nóng)民年人均可支配收入2769元。

  經(jīng)過多年發(fā)展，基本形成了政府主導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動、農(nóng)民廣泛參與的現(xiàn)代化肉牛產(chǎn)業(yè)集群，全縣現(xiàn)有肉牛養(yǎng)殖戶4.5萬多戶，培育存欄萬頭肉牛養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個，建成單家集等5個肉牛活畜交易市場。

調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，綠了山川，富了百姓。

  今年，西吉縣堅持“優(yōu)質(zhì)+高端”雙輪驅(qū)動，構(gòu)建現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，推動產(chǎn)業(yè)布局更趨合理。初步建成“西繁東育”“山繁川育”“戶繁場育”的肉牛養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)。

  形成興隆鎮(zhèn)單家集牛肉產(chǎn)品加工、配送和流通區(qū)，以興隆鎮(zhèn)為主的活牛交易核心區(qū)帶動輻射馬蓮鄉(xiāng)、偏城鄉(xiāng)、興平鄉(xiāng)、吉強鎮(zhèn)發(fā)展肉牛交易區(qū)。

  形成以東西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)和葫蘆河川道區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)村為主的優(yōu)質(zhì)飼草種植、調(diào)制及配送區(qū)，形成以興隆鎮(zhèn)、什字鄉(xiāng)、馬蓮鄉(xiāng)為核心的糞污資源化利用區(qū)。

構(gòu)建四通八達的物流路網(wǎng)。

  “專業(yè)化養(yǎng)牛，延長產(chǎn)業(yè)鏈，降低成本，增加效益，養(yǎng)牛利潤穩(wěn)定。”舍金發(fā)對西吉肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心更足了。