11月14日，走進(jìn)原州區(qū)開(kāi)城鎮(zhèn)馮莊村平菇種植日光溫室，一排排菌棒碼放整齊，一簇簇平菇開(kāi)柄展傘，鮮嫩飽滿(mǎn)。平菇種植戶(hù)母啟龍和村民正忙著采摘，他們嫻熟地用手掐住平菇根部，輕輕一扭，平菇就被摘下來(lái)放入筐中，不一會(huì)兒就裝滿(mǎn)了一筐。

 “我們種植的平菇肉質(zhì)厚、品相好、口感佳、綠色無(wú)公害，銷(xiāo)量不錯(cuò)。”母啟龍一邊采摘一邊說(shuō)，滿(mǎn)心喜悅。

 平菇作為百姓餐桌上的常見(jiàn)食材，因其蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大眾喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量大。平菇生長(zhǎng)周期短、見(jiàn)效快、收益穩(wěn)定，一年四季皆可種植。了解到種植平茹的前景，今年3月，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和綜合考慮后，村支書(shū)梁學(xué)文與村“兩委”商量決定，利用村里現(xiàn)有日光溫室種植平菇，把平菇種植發(fā)展成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏男铝咙c(diǎn)。通過(guò)相關(guān)部門(mén)和企業(yè)牽線(xiàn)搭橋，馮莊村邀請(qǐng)頭營(yíng)鎮(zhèn)三和村平菇種植經(jīng)驗(yàn)豐富的種植戶(hù)母啟龍，帶動(dòng)村民嘗試種植。

 “菌棒是平菇生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，菌棒制作環(huán)節(jié)很重要。”母啟龍手把手教村民制作菌棒。他們利用玉米芯、麩皮、豆稈等農(nóng)作物副產(chǎn)品作為菌棒的原材料，粉碎、攪拌均勻后再配以微量元素發(fā)酵，蒸熟后裝袋。“一定要蒸夠時(shí)間，這樣長(zhǎng)出來(lái)的菌絲潔白有生命力，出菇后菇質(zhì)柔韌有彈性，易于運(yùn)輸和存放。”母啟龍講解道。

 日光溫室用生石灰殺菌消毒后，才能投放菌棒，每棟棚投放3.5萬(wàn)個(gè)菌棒，從澆水護(hù)理到中期管控，母啟龍和村民精心料理。40天后，第一茬平菇進(jìn)入盛產(chǎn)期，他們將采摘裝筐的平菇拉到固原市區(qū)南河灘市場(chǎng)，銷(xiāo)售一空。“每個(gè)菌棒能產(chǎn)出1.5公斤平菇，每公斤平菇批發(fā)價(jià)6元，除去管理和人工成本，一棟棚能收入10萬(wàn)元左右。”梁學(xué)文高興地算起了收入賬。目前，馮莊村種植的平菇已進(jìn)入第五茬盛產(chǎn)期。

 小小的平菇，發(fā)揮著大能量，馮莊村積極探索綠色農(nóng)業(yè)新路徑，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)需求發(fā)展平菇種植，進(jìn)一步提高了村民和村集體經(jīng)濟(jì)收入。（記者：胡欣）