隨著節(jié)后復工復產(chǎn)高峰期的到來，高速公路服務區(qū)迎來大量車流、人流。為保障高速公路服務區(qū)餐飲食品安全，深入推進“食品藥品安全區(qū)”全域創(chuàng)建工作。2月9日至10日，市市場監(jiān)管局開展高速公路服務區(qū)餐飲單位食品安全專項檢查行動。

此次檢查，執(zhí)法人員查驗了高速公路服務區(qū)餐飲服務單位經(jīng)營主體是否有食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否持有健康證，進貨相關票據(jù)、臺賬，食品原料索證索票制度執(zhí)行情況，對經(jīng)營主體廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，是否按要求清潔廚具、餐具，是否嚴格對餐具實行消毒，是否重復利用一次性餐具等情況進行了突擊排查。要求經(jīng)營主體要強化責任意識，建立健全食品安全相關制度，嚴把原料進購關，確保所購食品及原料可溯源，嚴防嚴控食品安全風險隱患，確保高速服務區(qū)餐飲食品安全不出問題。

此次檢查實現(xiàn)了全域高速公路服務區(qū)餐飲單位全覆蓋，共檢查高速公路服務區(qū)2處、餐飲單位6家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場指正，要求盡快整改落實。對個別餐飲單位下發(fā)《責令整改通知書》，責令限期整改。同時，市市場監(jiān)管局按照屬地管理原則，對存在的問題及時反饋轄區(qū)監(jiān)管單位，督促屬地管理部門強化日常監(jiān)督和跟蹤督辦，切實保障過往司乘人員飲食安全。（記者：何恩波）