每年仲夏前后，隆德縣食用菌菇便會迎來出菇季,。位于隆德縣沙塘鎮(zhèn)新民村的香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，自5月22日出菇以來，品質(zhì)好的一級香菇以每公斤13.6元的價格銷往銀川,、西安等地,。穩(wěn)定的售價，暢銷的市場,，給經(jīng)營者樹立了信心,。近年來，隆德縣立足資源優(yōu)勢發(fā)展與南方相對的反季節(jié)食用菌菇產(chǎn)業(yè),，扶持經(jīng)營主體建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動食用菌菇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化、集約化發(fā)展,。

走進(jìn)新民村香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，備料廠房內(nèi)，拌料,、傳輸,、裝袋一體化設(shè)備全力運(yùn)轉(zhuǎn)；種植大棚里,，工人通過運(yùn)輸帶將菌棒分層置架,；運(yùn)輸場地上，打包好的菌菇被整齊裝車,，這一批菌菇將運(yùn)往銀川蔬菜市場,，整個產(chǎn)業(yè)鏈條銜接緊密,，工人干得熱火朝天。新民村香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地占地213畝,，去年建成至今,，實現(xiàn)了從菌種培育、菌棒生產(chǎn)到出菇,、銷售全流程管理,。基地負(fù)責(zé)人張艷麗介紹,，去年初建時,，嘗試種植的24萬棒香菇，獲利108萬元,，今年種植香菇,、平菇各100萬棒，目前每天出菇量2500公斤,，后續(xù)生產(chǎn)的菌棒還將陸續(xù)增加出菇量,。

隆德縣按照“政府引導(dǎo)+企業(yè)（合作社）投資+基地建設(shè)+農(nóng)戶參與”的發(fā)展模式，推廣“林菌”“園菌”等生態(tài)循環(huán)種植,，打造林下種植產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)園,，不但利用大棚資源引進(jìn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)落地，還重點(diǎn)扶持本地市場前景好,、生產(chǎn)規(guī)模大的食用菌菇企業(yè)擴(kuò)大種植規(guī)模,，提升產(chǎn)品質(zhì)量，培植菌菇大產(chǎn)業(yè),。目前全縣菌菇產(chǎn)業(yè)主要分布在城關(guān),、沙塘、神林,、聯(lián)財,、溫堡、山河,、陳靳,、鳳嶺8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有生產(chǎn)主體28個,，種植（栽培）平菇,、花菇、茶樹菇,、大球蓋菇等食用菌菇2000萬棒（包）以上,，今年預(yù)計全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)總產(chǎn)值2億元。

“我們從河南請來菌菇種植技術(shù)指導(dǎo)員幫助生產(chǎn),，現(xiàn)在可以自己培育菌種,、養(yǎng)菌,，合作社所用菌棒全部是我們生產(chǎn)的,。”隆德縣永發(fā)食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張永成說,。隆德縣與廈門大學(xué)、福建省農(nóng)科院等科研院校加深技術(shù)合作,，擴(kuò)大食用菌原種和栽培種繁育基地,。外聘技術(shù)人員培育適宜本地生長的菌種，指導(dǎo)全過程種植,，“輸血+造血”培養(yǎng)本土技術(shù)人員,，保證食用菌種供應(yīng)。堅持保障糧食生產(chǎn)安全與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步發(fā)力,，因地制宜選擇菌草品種,，食用菌材全部來自玉米秸稈、玉米芯,、麥麩等農(nóng)林廢棄物,，降低了生產(chǎn)成本。

好產(chǎn)品自帶口碑宣傳,。“自出菇以來,，幾乎每天都有客商主動聯(lián)系，有的訂單不敢接,，擔(dān)心量供應(yīng)不上,，只能量力而行。”張艷麗笑著說,。隆德縣利用東西部協(xié)作資源,，開拓消費(fèi)市場，推進(jìn)食用菌電子商務(wù),，培育線上品牌,，完善產(chǎn)地初加工及冷鏈設(shè)施，隆德菌菇少量出口美國,、日本等國家和地區(qū),，國內(nèi)銷往上海、廣東,、福建,、四川等地。

“接下來,，我們將在技術(shù)帶動,、人才培養(yǎng)、擴(kuò)規(guī)提質(zhì)等方面持續(xù)發(fā)力,，著力打造六盤山西麓優(yōu)質(zhì)食用菌菇品牌,，讓隆德縣成為全國有影響力的夏季食用菌菇生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),。”隆德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任陳志盛說。（記者：張藝菲 陳佳文 李  興   見習(xí)記者：趙昱杰）