“競”顯身手！寧夏星級旅游飯店服務(wù)技能競賽開幕
8月27日，由自治區(qū)文化和旅游廳、總工會、團委、婦聯(lián)等單位共同主辦，寧夏旅游協(xié)會、寧夏旅游協(xié)會飯店分會承辦的2024年全區(qū)星級飯店服務(wù)技能競賽在銀川拉開帷幕，共有來自全區(qū)各星級旅游飯店的58名選手展開激烈角逐。
活動開幕式現(xiàn)場。
此次競賽按照文旅部頒布的最新版《旅游飯店星級劃分與評定》的設(shè)計和安排，共設(shè)置了前廳接待服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)和西餐服務(wù)等4個個人競賽項目，以及團體風采展示項目。采用集中筆試與現(xiàn)場實操相結(jié)合的方式，一方面考察專業(yè)知識、服務(wù)質(zhì)量等方面“基本功”，另一方面重點考察選手在溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)對突發(fā)事件和創(chuàng)新服務(wù)等方面的綜合能力。
前廳接待服務(wù)競賽項目。
西餐服務(wù)競賽項目。
中餐服務(wù)競賽項目。
客房服務(wù)競賽項目。
競賽活動現(xiàn)場，來自全區(qū)5支代表隊的58名參賽選手通過各個環(huán)節(jié)的比拼，充分展示寧夏星級飯店從業(yè)人員的風采。微笑迎賓、現(xiàn)場登記、巧妙處理前廳突發(fā)事件；開單、拋單、定位、包角、開夜床做造型；迎賓、擺臺、上菜、分菜，精益求精做好餐桌服務(wù)……從前廳到客房，從中餐到西餐，熟稔于心、行云流水的動作，代表了寧夏星級酒店服務(wù)技能的最高水準，也蘊含著選手們“臺下十年功”的工匠精神。
賽前準備。
自治區(qū)文化和旅游廳有關(guān)負責人表示，此次競賽是樹立寧夏旅游飯店品牌形象、推動旅游飯店服務(wù)質(zhì)量提質(zhì)升級的重要舉措。全區(qū)星級旅游飯店將充分發(fā)揮標桿、引領(lǐng)、示范作用，著力提升服務(wù)品質(zhì)，豐富消費場景，優(yōu)化消費環(huán)境，更好滿足人民群眾對個性化、多樣化、品質(zhì)化服務(wù)消費需求。
