近期,，市市場監(jiān)督管理局工作人員對市區(qū)南河灘農貿市場,、六盤山路早市,，街邊門店小作坊,、小餐飲店,、小攤點使用的煎炸用油酸價、過氧化值和堿性組分項目實施專項快檢,，進一步加強食品安全風險防控,，及時排查食品安全風險隱患，規(guī)范食品加工小作坊,、小餐飲店,、小攤點正確使用食用油。

 此次快檢共抽查煎炸用油30批次,，其中3批次煎炸用油堿性組分較高,，容易產生危害健康物質。執(zhí)法人員責令經營商戶立即停止使用并更換新油,。并對經營商戶進行食用油安全知識宣講,，提高經營商戶食品安全責任意識。目前,，經營商戶已整改到位,，其食用油品質檢測結果均已合格。（見習記者：姚亞婷  記者：崔一波）