受本次大賽組委會盛情邀請，固原市衛(wèi)生健康委員會,、寧夏福苑實業(yè)集團以及寧苗集團共同攜手組建了寧夏代表隊參加此次大賽,。經(jīng)過多番研究，最終確定《當歸山藥燜羔羊肉》和《藥膳滋補牛肉湯》兩道菜品參賽,。經(jīng)過激烈角逐,，寧夏隊從全國十六支參賽隊伍中脫穎而出，《藥膳滋補牛肉湯》榮獲首屆黃河流域藥膳大賽暨山東省第五屆藥膳大賽“黃河流域金牌藥膳獎”,。

本次大賽既是對藥膳文化的傳承和弘揚,，也有效推動了固原特色食材和六盤山道地中藥材的深度挖掘和融合，有力促進了我市餐飲行業(yè)在藥膳領域創(chuàng)新與發(fā)展,，對于“康養(yǎng)固原”在醫(yī)食融合,、醫(yī)養(yǎng)結合、醫(yī)旅聚合方面意義重大,，也為2025年舉辦全國藥膳大賽積累了經(jīng)驗,。今后，我市將持續(xù)發(fā)揮“固十味”道地中藥材資源優(yōu)勢和綠色產(chǎn)品優(yōu)勢,，促進傳統(tǒng)藥膳與地理標志性產(chǎn)品有機結合,，與相關行業(yè)開展廣泛合作，加強中藥膳食推廣應用,，持續(xù)推動中醫(yī)藥事業(yè)與產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,。（通訊員：丁璠   記者：宋昇）