最近一段時間,，菜價成為了大眾關(guān)心的熱議話題,。網(wǎng)友都在調(diào)侃“菜比肉貴”“吃不起菠菜”,。商務部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，10月25日蔬菜價格出現(xiàn)回落拐點，已出現(xiàn)下降趨勢,，而消費者卻感覺不明顯,。這背后到底是什么原因呢？10月27日,，記者連線采訪,、走訪部分批發(fā)市場、商超,，尋找答案,。

在新百連超老大樓店，記者首先看到是堆積成小山的大白菜,，超市打出醒目的促銷價：2.40元/公斤,。菠菜標價400克5.90元，折算下來每公斤14.80元,。

在賀蘭縣德勝區(qū)的一家社區(qū)小店,，菠菜缺貨,。“最近價格太貴,，1公斤近20元,，進貨也沒人買，就不進貨了,?！钡曛髡f。

而在四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場對面的鮮優(yōu)果蔬超市,，則打出了一個令人驚訝的促銷價：2.98元/斤,，記者看到菜的品相不是太好，店員解釋,，價格較低是因為新店開業(yè)正在做促銷活動,。在四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場里的晉鴻達蔬菜配送中心，店主潘青霞告訴記者,，菠菜最近確實貴,，也不好賣。25日每公斤18元,，26日16元,，今天差不多14元，價格一天天降下來了,。

雖然臨近初冬,，又逢新冠疫情，寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場里依然是人來車往,，滿載各類蔬菜的大貨車不時穿梭開進,，卸載、分裝工作有條不紊地進行,。

“最近蔬菜購進量沒有減少,，甚至比往年同期有所增加，市場供應量非常充足,?！睂幭乃募觉r果品蔬菜批發(fā)市場有限公司副總經(jīng)理趙江濤告訴記者，“最近三天蔬菜價格比較平穩(wěn),，相比22日,、23日的明顯價格波動，目前批發(fā)價格明顯回落,，已經(jīng)回到正常區(qū)間,。”

為什么很多人感覺不到價格的回落呢,？趙江濤解釋,，現(xiàn)在全國市場互聯(lián)互通,，寧夏也不例外。進入冬季供應期,，全國各地的蔬菜價格整體呈上漲趨勢,。從9月19日當周開始，有著中國蔬菜價格晴雨表之稱的山東壽光蔬菜價格周指數(shù)已經(jīng)連漲四周,，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大,。因為多重因素，今年的蔬菜價格高于往年同期,。因此消費者對這個問題要理性地看待,，不能對價格回落有不切實際的期待，受全國市場大環(huán)境,、大趨勢的影響,，現(xiàn)階段菜價不可能再回到夏季時的價格。

平平無奇的小菠菜最近成為綠色菜的“領跑員”,，這是為什么呢,？趙江濤說,，“菠菜價高,，主要原因出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。我區(qū)的菠菜主要是本地供應,，主產(chǎn)地在銀川周邊的賀蘭,、掌政等地，今年的種植面積減少,，加上氣溫低,，生長緩慢，供應量小,，價格自然就高起來了,。”

“其實也不止是菠菜漲,，其他綠葉菜如生菜,、西藍花、韭菜等也在漲,，這些是小眾菜,，不易引起關(guān)注。而菠菜是家常菜,，一有波動就廣受關(guān)注,。”趙江濤為記者解開了菠菜“領跑”之謎,。

據(jù)介紹,，面對價格波動,，作為自治區(qū)重點保供企業(yè)，寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場在自治區(qū)商務廳的指導下,，連日來積極采取應對措施,。從10月23日起，市場方開始大規(guī)模投放提前儲備的耐儲蔬菜,，如土豆,、蘿卜、白菜等,，對價格上漲起到一定的平抑作用,。從10月初開始，市場方出臺運費補貼,、采購獎勵的政策,，鼓勵供應商積極采購，擴大市場供應,。

“我們旗下連超的蔬菜價格一直比較平穩(wěn),，22日上午貨架上的大部分蔬菜被搶購一空，我們也沒有出現(xiàn)臨時漲價行為,?！毙掳龠B超總經(jīng)理梅亞莉告訴記者。新百連超穩(wěn)定菜價有自己的手段,，一方面對根莖類蔬菜提前大量囤貨,，提前鎖定價格。另一方面,，采用農(nóng)超對接,、產(chǎn)銷對接、基地采購的方法,，保障本地保鮮蔬菜的直采和供應,。

記者從自治區(qū)商務廳了解到，10月27日,，全區(qū)4家重點批發(fā)企業(yè)蔬菜等生活必需品品類豐富,，供應充足。監(jiān)測的16種蔬菜批發(fā)與零售價格均呈回落態(tài)勢,。從批發(fā)價格來看,，4家重點批發(fā)市場蔬菜平均批發(fā)價格為3.74元/公斤，環(huán)比下降1.58%,，價格呈現(xiàn)回落趨勢,。

從零售價格看，10月25日-27日，全區(qū)蔬菜零售價格已連續(xù)三天回落,。10月27日,，監(jiān)測的16種蔬菜零售平均價格為6.01元/公斤，環(huán)比下降0.33%,。16種蔬菜中的胡蘿卜,、萵筍、大蔥,、冬瓜,、白菜和蓮花菜等6種蔬菜零售價格均有下降。土豆,、油菜,、青椒零售價格與上日持平。