【春天里,，我們這樣干③】
“別看現(xiàn)在一片黃,，過幾個(gè)月你再來,，保準(zhǔn)綠得發(fā)野！”寧夏吳忠市鹽池縣馮記溝鄉(xiāng)馬兒莊,，西北漢子白學(xué)鋒望著拾掇得展展妥妥的萬畝土地,，臉上寫著舒展。
“這片地是我們?nèi)?萬只灘羊的‘專屬口糧地’,。等春凍一解,，拖拉機(jī)‘突突’上去，一年的飼草就有著落了,。這些年,，咱西海固老百姓就是靠‘發(fā)羊財(cái)’甩掉了貧困帽子。”這位養(yǎng)殖老把式的話語中透著自豪,。
寧夏中南部西海固地區(qū),，氣候溫和涼爽，水土富含礦物質(zhì)和微量元素,，自古“土宜產(chǎn)牧”,，以致有“牛馬銜尾，群羊塞道”的記載,。但是,，傳統(tǒng)散養(yǎng)放牧難形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，還對(duì)環(huán)境造成破壞,。為此,，20年前，寧夏在全國(guó)率先宣布全境禁牧封育,。
“放養(yǎng)變?nèi)︷B(yǎng),，可不是‘跑著吃’變‘站著吃’那么簡(jiǎn)單，禁牧后,，灘羊換了一種‘活法’,，但飼草單一，羊肉不是原來的味了,。”說到這里,，白學(xué)鋒頓著話頭，賣起了關(guān)子,。
他得意地一笑,，自己揭開謎底：“我們請(qǐng)大學(xué)教授來,，按灘羊在草場(chǎng)上的‘飲食習(xí)慣’,，配比出專用飼料，你看,，這草料里面有甘草,、黃芪,、苦豆子、地椒……原先吃啥,，現(xiàn)在還吃啥,，還原灘羊原生態(tài)的生長(zhǎng)方式。”白學(xué)鋒興致勃勃：“我們還在圈舍旁建起了一條800米長(zhǎng)的‘跑道’,，專供灘羊‘遛彎兒’,，減少它們的脂肪量！這下子,，正宗灘羊肉的味道又回來了,。”
記者在基層采訪中了解到，在寧夏回族自治區(qū)黨委確定重點(diǎn)發(fā)展的“六特”產(chǎn)業(yè)中,，牛奶,、肉牛和灘羊占了“半壁河山”。而打造“半壁河山”,，把“科學(xué)飼養(yǎng)”放在首位,。
“明天就動(dòng)身，先進(jìn)1000頭西門塔爾牛,！”午后暖陽(yáng)下,，記者來到全國(guó)最大的易地搬遷移民安置區(qū)紅寺堡時(shí)，弘德村黨支部書記任軍正在飼養(yǎng)場(chǎng)和大家商量補(bǔ)欄的事,。
曠野上,，一排排藍(lán)色的養(yǎng)殖棚與瓦藍(lán)的天空融為一體。裝載機(jī)將稻草,、玉米等飼料按照配比投進(jìn)喂料機(jī),，設(shè)備上自動(dòng)顯示出各種飼料的重量。一輛拖拉機(jī)開過,，金燦燦的飼料從車子側(cè)面傾瀉而下,，一頭頭高大健碩牛兒從欄桿間探出頭大口咀嚼。
“想養(yǎng)牛致富,，得靠規(guī)模,。我們和周邊14個(gè)村子的24家合作社抱團(tuán)成立聯(lián)合社。這么多牛,，怎么經(jīng)管,？養(yǎng)三五頭牛的‘把式’，和一下子養(yǎng)幾千頭可完全不是一個(gè)概念,。”任軍說,，“我們聘請(qǐng)了專業(yè)團(tuán)隊(duì)，統(tǒng)一進(jìn)牛,、統(tǒng)一飼喂,、統(tǒng)一出牛,，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。過去,，一家子才喂幾頭牛,？現(xiàn)在1個(gè)人能喂上千頭牛。我們定的目標(biāo)是,，牛從進(jìn)場(chǎng)到出欄,，月增重必須守住50公斤底線。”
在六盤山余脈南華山的一處山坳里,，位于海原縣曹洼鄉(xiāng)老虎村的中國(guó)（寧夏）良種牛繁育中心已初具規(guī)模,。一排排膘肥體健的種公牛鼻頭上套著鐵環(huán)，發(fā)出低沉雄渾的“哞哞”聲,。“苗好一半收,，種業(yè)可是農(nóng)牧業(yè)的‘芯片’！”來自北京的技術(shù)專家張海濤說,，“這里遴選的都是荷斯坦,、西門塔爾、蒙貝利亞,、安格斯等優(yōu)質(zhì)種公牛和海福特等種子母牛,，它們代表了當(dāng)前國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的種牛基因,。”
張海濤向記者介紹,，眼前這個(gè)繁育中心，存欄牛208頭,，年推廣優(yōu)質(zhì)凍精100萬支,。冷凍精液生產(chǎn)、種公牛站驗(yàn)收,、胚胎引進(jìn),、種公牛培育、種子母牛群擴(kuò)繁等工作正有序推進(jìn),。這樣的繁育中心還有多處,，一個(gè)覆蓋區(qū)、市,、縣,、鄉(xiāng)、村的良種繁育技術(shù)推廣體系已經(jīng)形成,，肉牛良種化率達(dá)到89%,。
“過去，有啥牛就養(yǎng)啥牛，不計(jì)較品種?，F(xiàn)在我們知道了，好品種的牛,，養(yǎng)殖效益成倍翻,。”海原縣高崖鄉(xiāng)紅古村養(yǎng)殖大戶馬曉福深有感觸。
隨著全境禁牧,，到2022年底,，寧夏全區(qū)的草原植被蓋度由禁牧前的35%提高到56.7%，森林覆蓋率由6.08%提高到18%,，沙化草原面積由1376.5萬畝減少到871.36萬畝,。
隨著科學(xué)養(yǎng)畜，如今,，以西海固為主要產(chǎn)區(qū)的寧夏畜牧業(yè),，總產(chǎn)值還比禁牧前增長(zhǎng)了7.67倍。肉牛,、灘羊飼養(yǎng)量逐年增長(zhǎng),，分別達(dá)到220萬頭、1380萬只,；奶牛存欄82萬頭,，增速連續(xù)4年居全國(guó)第一。
“西海固的未來靠產(chǎn)業(yè),。產(chǎn)業(yè)的未來靠科技,！只要牢牢揪住‘科學(xué)’，寧夏會(huì)把‘高端奶之鄉(xiāng)’‘中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)’‘高端肉牛生產(chǎn)基地’這幾塊牌子擦得更耀眼,，老百姓的日子也會(huì)過得更攢勁,！”寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)滑志敏信心滿懷。
