小香菇撐起“致富傘”
走進原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村的香菇大棚,鋼架上一袋袋菌棒排列整齊,,陣陣菌香撲鼻而來,。上黃村村委會主任、香菇產業(yè)帶頭人黃玉孝翻轉菌棒,,仔細查看香菇生長情況,,將成熟的香菇摘下,輕柔地放進籃子里,。“香菇營養(yǎng)價值高,,吃法多,很受消費者青睞,,而且種植周期短,,占用土地資源少,經濟價值可觀,。”說起種香菇,,黃玉孝滿臉欣喜、侃侃而談。
今年是上黃村香菇種植的第6個年頭,,占地50余畝,、23棟香菇大棚是村里發(fā)家致富的主戰(zhàn)場。“按一個菌棒采2斤菇算,,今年制作10萬棒菌棒,,預計能收入30余萬元。”黃玉孝喜滋滋地說,。
從事香菇種植前,,黃玉孝給西北農林科技大學的教授打工。跟隨大學生實踐采集數據時,,與農業(yè)種植結緣,。“下崗后回家養(yǎng)牛感覺很平淡,也不掙錢,。跟農業(yè)打了半輩子交道,,就想繼續(xù)‘折騰’。”在教授指點下,,黃玉孝利用家鄉(xiāng)氣候冷涼,、晝夜溫差大的優(yōu)勢,開啟香菇種植事業(yè),。
2015年,,黃玉孝從陜西榆林市靖邊縣引進菌棒一萬棒,由于長途運輸中,,膜布不散熱,,只剩8000棒,盈利4萬元,。“從無到有是個漫長的過程,,有收益就有信心。”黃玉孝看得很長遠,。2016年,,他繼續(xù)摸索,引進7000棒子菌棒,,獲利5萬元,。
“黃主任這人有情懷。2017年他當選村主任后,,就開始想著發(fā)揮優(yōu)勢帶動全村。”河川鄉(xiāng)黨委副書記李雁斌豎起大拇指,。黃玉孝和村干部經過研討,,考察市場,綜合考慮環(huán)境、材料,、勞動力等因素,,決定將香菇種植作為村集體經濟項目引進。
“菌棒嫩得很,,長途運輸總有毀壞,,要從根源解決這個問題,就得把菌棒技術掌握在自己手里,。”2018年底,,黃玉孝四處奔走,挑品種,、選設備,。最終,引進808號香菇品種,,購買鍋爐,、拌料機、捆扎機等設備,,開始帶領村子制作菌棒,、培植香菇。
2019年,,上黃村建起3棟大棚,,制作3萬棒菌棒,由于技術不夠成熟,,成活率只有50%,。“成活率低,愁得很,,但是我相信每失敗一次就離成功更近一點,。”黃玉孝總是很樂觀。他出省觀摩全國各地的香菇種植示范地,,并把技術人員請回來教,。從菌棒選材、配料開始學,,一步一個腳印,,黃玉孝種植香菇的技術日漸嫻熟。
2020年,,上黃村又建起2棟大棚,,制作7萬棒菌棒,成活率達到80%,;2021年,,擴建18棟大棚,,制作15萬棒菌棒,成活率達到90%……直到今年,,成活率達到99%,。“我種菇20年了,很難相信外行人自己學就能達到這么高的成活率,,好像有天賦,,越種越好。”來自陜西省渭南市的技術指導周長興對黃玉孝的種植水平贊不絕口,。
2023年,,上黃村又引進出菇率更高、品相更好的山東“七河八號”和“七河九號”品種,,并建成烘干車間,,完善配套設施。“香菇產業(yè)也能帶動就業(yè),,去年務工支出就有18萬元,。”李雁斌說道。如今的上黃村,,已發(fā)展成集生產,、培育、加工于一體的香菇產業(yè)基地,。
上黃村的香菇,,個頭勻稱、菇肉肥碩,,很快便在市場站穩(wěn)了腳,。以鮮菇銷售,市場價每斤7元,;烘干的干菇銷往陜西,、福建等地,每斤28元,。“我們的菇很搶手,,別家的菇捏起來像海綿一樣軟,我們的菇肉緊實,,有彈性,。”黃玉孝自豪地說。“整個菇不浪費,,平整的菇頭烘干,,菇腿做香菇醬,一斤8元,,菇腳一斤也能賣到2元,。”
時值嚴冬,,寒風習習,。太陽剛冒頭,,黃玉孝就開始在棚里“巡邏”,測棚內溫度,、濕度,;菌棒含水量、成熟度……“這比帶娃娃還要細心,。比如香菇不喜溫,,陽光曬夠馬上要蓋棚布。菌棒含水量要充足,,我們制作的菌棒芯密實度高,,注水針都扎不進去,才能出更多菇,。”在他悉心照料下,,緊實的菌棒上開滿了一朵朵厚實飽滿的香菇,為上黃村鄉(xiāng)村振興撐起“致富傘”,。(記者:羅占虎 實習生 王文萊)
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